Quando preparada sem adição de gordura, a pipoca pode ser benéfica à saúde
Nutrição concentrada: uma porção de pipoca tem mais polifenóis do que frutas e vegetais (Thinkstock)
Comer pipoca todos os dias pode fazer bem à saúde. Pelo menos é o que indica uma pesquisa apresentada neste domingo durante o encontro da Academia Americana de Química — maior sociedade científica do mundo. De acordo com um estudo conduzido pela Universidade de Scranton, na Pensilvânia, a pipoca tem uma concentração de polifenóis, um antioxidante benéfico à saúde, maior do que frutas e vegetais.
